雞蛋仔

【香港美食】2021 Top 5 雞蛋仔推介!關注組好評/創新豬柳蛋口味/必試邪惡鹹蛋黃

雞蛋仔是香港街頭小食的標誌,令即使越洋求學的港人也不時想念的味道。街頭陣陣的蛋香撲鼻而來特別吸引,一㡳金黃色蜂巢狀的雞蛋仔外脆內軟,使人一顆接一顆停不下來。現在的雞蛋仔店家不斷推陳出新,創造不同的口味,吸引人購買、打卡。香港人對雞蛋仔非常熱愛,更開設「香港雞蛋仔關注組」,現已有1.7萬位的成員。本文介紹5間小編心目中最出色的雞蛋仔店,各有特色,有重視創意gimmick,有主打邪惡吸引,有更重傳統經典,也有獲米芝蓮推薦的,希望大家從中找到切合個人的口味。

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Top 5 雞蛋仔推介

雞蛋仔推介#1:潮食

潮食位於沙田圍,地方偏遠,卻是我見過關注組中最受熱棒的一間,為了一嚐當紅雞蛋仔店的風味,我也專程前往。潮食最受歡迎的口味是豬柳蛋,也見到不少人點原味,但我點了夾心芝士和夾心朱古力(抹茶底)兩種口味,全部雞蛋仔即叫即製,兩邊半個的雞蛋仔夾起來,外脆內軟,半溶流心的朱古力味道濃郁,芝士卻相形見絀,雖然流心,但芝士味不夠濃郁突出。整體而言,我覺得是非常值得推介的一間雞蛋仔店,非常多創意口味,卻又能保持雞蛋仔外脆內軟的口感,質素穩定地高。

雞蛋仔
夾心朱古力(抹茶底)
雞蛋仔
夾心芝士
潮食
  • 🍽 推介口味|夾心朱古力(抹茶底)、豬柳蛋
  • 📍 地址|沙田乙明邨街9號地下乙明邨街市2-3號舖(OpenRice
  • 🕒 開放時間|12:00 – 20:00
  • 🚕 如何前往|港鐵沙田圍站 B 出口,步行約 6 分鐘。

雞蛋仔推介#2:Ice Puff 💛

Ice Puff 是小編經常光顧的一間雞蛋仔店,位於旺中,雞蛋仔也是即叫即製,我試過3種口味,車打芝士雞蛋仔外脆內軟,中心軟糯,不會是空心的,十分足料,甜甜的蛋漿配合芝士鹹香,非常出色。第二次品嚐的是阿華田麻糬雞蛋仔,阿華田的味道濃郁,同樣外脆內軟,半空心,不過略嫌麻糬很小,沒有太大存在感,欠煙韌口感,可以不用加配。鹹蛋黃雞蛋仔因為鹹蛋黃的關係沒有酥脆的外層,但鹹蛋黃的鹹香味同樣出色。總體來說,口味多元,配搭自由,質素穩定出色。

雞蛋仔
車打芝士
雞蛋仔
鹹蛋黃
雞蛋仔
阿華田麻糬
  • 🍽 推介口味|車打芝士、阿華田
  • 📍 地址|旺角彌敦道688號旺角中心一期1樓F51舖(OpenRice
  • 🕒 開放時間|
    • 星期一至六:13:00 – 22:30
    • 星期日:13:00 – 20:00
  • 🚕 如何前往|港鐵旺角站 D2 出口,步行約 1 分鐘。
  • 🔗 連結|Instagram

雞蛋仔推介#3:低調高手大街小食 💛

低調高手大街小食位於筲箕灣,很早期已在港島區建立名氣,不乏名人推介、支持,低調高手雞蛋仔口味不多,其中鹹蛋黃口味最為出眾,以往都是足料好吃,格仔餅更邪惡,不過近年質素不穩,有試過點格仔餅但鹹蛋黃的料很少,所以要看看運氣。低調高手更有獨立包裝散水餅可供訂購。

雞蛋仔
黃金雞蛋仔
  • 🍽 推介口味|黃金、原味
  • 📍 地址|筲箕灣東大街76A號B3號舖地下(OpenRice
  • 🕒 開放時間|13:00 – 21:00
  • 🚕 如何前往|港鐵筲箕灣站 B1 出口,步行約 1 分鐘。
  • 🔗 連結|官網 / Instagram / Facebook

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雞蛋仔推介#4:媽咪雞蛋仔

媽咪雞蛋仔應該最為人熟知的雞蛋仔連鎖店,連續6年獲得米芝蓮推薦小食,更衝出香港,在台灣開店。媽咪雞蛋仔口味繁多,小編偏愛芝士,因此只有試過Top 1 的雙重芝士雞蛋仔,卻是十分驚喜,芝味濃郁,芝士控必試!其他口味也有不少人推介,例如粒粒朱古力、伯爵茶、伯爵茶朱古力等。

媽咪雞蛋仔
雙重芝士

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雞蛋仔推介#5:629 雞蛋仔

新蒲崗的 629雞蛋仔,是老闆一人打理的小店,老闆出名有態度,因為雞蛋仔即叫即製,所以大家要耐心等候。629雞蛋仔製作用心,用料不馬虎,用蛋量比坊間多,堅持真材實料。

雞蛋仔
粒粒朱古力|圖片來源: OpenRice @ bellywongs
  • 🍽 推介口味|Oreo、烏龍茶、雙重朱古力、粒粒朱古力、原味
  • 📍 地址|新蒲崗康強街28號康景商場地下28J舖(OpenRice
  • 🕒 開放時間|12:00 – 20:00;星期日:14:00 – 20:00(每隔一個星期日休息)
  • 🚕 如何前往|港鐵鑽石山站 A2 出口,步行約 13 分鐘。
  • 🔗 連結|Instagram / Facebook

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香港賣雞蛋仔的還有很多,例如摩豆、百變蛋君等,以上推介的五間是熱門人氣的雞蛋仔店,也是我吃過覺得出色或值得一提的店鋪,希望有賣到大家選擇~

自家製雞蛋仔食譜

如果想隨時在家都能吃到雞蛋仔,不妨買一套雞蛋仔DIY套裝,包所有工具,即烤盤和油掃,以及部分材料,食譜可參考懶人廚房

雞蛋仔食譜
圖片來源:KKday

雞蛋仔DIY套裝

雞蛋仔關注組:Facebook


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8 thoughts on “【香港美食】2021 Top 5 雞蛋仔推介!關注組好評/創新豬柳蛋口味/必試邪惡鹹蛋黃”

  1. 台灣夜市也常常看到,但總是差個味道!期待之後可以去香港好好玩 感謝版主分析

  2. 好耐冇食雞蛋仔喇!以前剩係識食原味,睇完介紹後超想食車打芝士味!!!
    Thanks for sharing!

  3. 鹹蛋黃口味的還真的沒有吃過耶!感覺挺可口的,看來該找時間朝聖順便出門走走了哈哈哈
    感謝版主用心整理

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