Last Updated on 2022-06-25 by 卡卡
美國的漢堡包飲食文化在香港不斷發展，已不再只是麥當勞等快餐店的質素，採用的牛肉更講究、更高質，而灣仔更是burger的集中地，其中有三間burger店獲國際的認可上榜。製作快、選擇多，外賣Burger在疫情反而更受歡迎。本文整理了灣仔7間人氣的burger店，有新鮮手打牛肉、採用本地食材的burger，有芝士控必吃、芝味十足的重量級burger，有大膽mix & match，創意十足的burger，也有嚴格採用高價美國名廚食譜、名師傅出品麵包的burger，大家不妨一試。
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灣仔 burger
灣仔 burger #1：Honbo
香港唯一間上榜Bloomberg 42 間「2020年全球最佳漢堡」，國際旅遊網站Big 7 Travel「亞洲50間最佳漢堡店」中排名13位，大有來頭的小店！
招牌的 Honbo 2.0 用了4塊 2oz 的漢堡扒，混合新鮮的美國牛肩脊、牛肋條和本地牛腩，每天製造，煎至六成熟，保持肉汁，加上三重芝士，非常滿足。薯粉和牛奶製成的湯種麵包，經過烘烤後，少少脆口，故意不加蕃茄，使漢堡包保持乾身。芝士控可以一併試芝士薯條，芝士醬毫不吝嗇，吃到最後還有滿滿的芝士。
- 🍽 推介菜式｜Honbo 2.0、Cheese Fries、Sweet Potato Fries
- 📍 地址｜灣仔日街6-7號日新樓地下B號舖（Openrice）
- 🕒 營業時間｜12:00 – 16:00；17:00 – 22:00
- 🚕 如何前往｜港鐵金鐘站 F 出口，步行約7分鐘。
- 📱 社交媒體｜官網 / Instagram / Facebook
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灣仔 burger #2：Burger Joys
Burger Joys 於2015年開業， 對美國漢堡包情有獨鐘而創立Burger Joys。
老闆高價購買美國大廚的食譜，法式的Brioche麵包也是專門找著名師傅做，採用新鮮食材，USDA美國牛肩肉，2：8的肥瘦比例，2019年被Big 7 Travel 評為香港第一全球50間最佳漢堡店之一。Burger Joys 口味方面走傳統路線，牛肉、蘑菇、魚等，亦有不同選擇的薯條和奶昔。
- 🍽 推介菜式｜特色雙層芝士牛肉漢堡、雜菌蘑菇芝士漢堡、魚柳漢堡、芝士薯條、扭扭薯條、奶昔
- 📍 地址｜灣仔駱克道42-50號君悅居地下E舖（Openrice）
- 🕒 營業時間｜11:00 – 06:00
- 🚕 如何前往｜港鐵灣仔站 C 出口, 步行約 3 分鐘。
- 📱 社交媒體｜Instagram / Facebook
灣仔 burger #3：Five Guys
Five Guys 是著名的美國連鎖漢堡品牌，首間分店設於灣仔。我認為Five Guys是被漢堡耽誤的薯條和奶昔店！薯條外脆內軟，辣粉「惹味」，milkshake 特別推介peanut butter 和 oreo cookies，花生醬的味道香濃，Oreo cookie更像麥旋風雪糕，厚身飽肚。作為快餐店，Five Guys 的漢堡並不便宜，可卻只停在連鎖快餐店的水準，麵包過濕至軟爛的地步，漢堡扒全熟，沒有口感肉汁，性價比低。不過，我很推介大家到Five Guys 薯條和 milkshake，百吃不厭！
- 🍽 推介菜式｜薯條、Milkshake (Peanut butter、Oreo cookies、Bacon)
- 📍 地址｜灣仔莊士敦道60號地舖（Openrice）
- 🕒 營業時間｜11:00 – 21:00
- 🚕 如何前往｜港鐵灣仔站 B2 出口，步行約6分鐘。
- 📱 社交媒體｜官網 / Instagram / Facebook
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灣仔 burger #4：Burger Home💛
Burger Home 的款式多，豐儉由人，即使素食也有不少選擇，並非只有一般的大啡菇，也有素牛和素魚。牛肉burger的選擇也有很多，招牌「芝心牛肉漢堡」，另外也有不少人推介「燒牛舌漢堡」。
- 🍽 推介菜式｜芝心牛肉漢堡、燒牛舌漢堡
- 📍 地址｜灣仔軒尼詩道233號地下B舖（Openrice）
- 🕒 營業時間｜
- 星期一至六：11:30 – 21:00
- 星期日：休息
- 🚕 如何前往｜港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約 4 分鐘。
- 📱 社交媒體｜Facebook
灣仔 burger #5：The Butchers Club
連續3年的米芝蓮推介Burger，為了讓肉質更鬆化，牛肉至少經過兩星期或以上的乾式熟成。店內工業風的裝潢、高身的枱凳，給人一種悠閒的感覺，尤其冬天下午，特別放鬆。
- 🍽 推介菜式｜Double Happiness、Pulled Pork Sandwich、Duck Fat Sidewinder
- 📍 地址｜灣仔蘭杜街2號麗都大廈10號地舖（Openrice）
- 分店：鰂魚涌
- 🕒 營業時間｜12:00 – 22:00
- 🚕 如何前往｜港鐵金鐘站 F 出口, 步行約 6 分鐘。
- 📱 社交媒體｜官網 / Instagram / Facebook
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灣仔 burger #6：鬍鬚仔 Mustache Chef💛
原本在青衣起家，因被逼遷而結業，灣仔店在今年6月新開業，平民的漢堡，價錢合理，一般大約 hkd 40-50。不過店面較小，只容納三桌。
- 🍽 推介菜式｜牛油果軟殻蟹堡、四式芝士牛堡
- 📍 地址｜灣仔軒尼詩道302-308號集成中心地下G4號舖（Openrice）
- 分店：屯門
- 🕒 營業時間｜11:30 – 21:00
- 🚕 如何前往｜港鐵灣仔站 A3 出口，步行約 7 分鐘。
- 📱 社交媒體｜官網 / Instagram / Facebook
灣仔 burger #7：MAD Burger💛
上年開業的Burger 小店，餐廳座位不多，主要做外賣生意，開業的時候只有3款burger，經典的牛肉漢堡 Right Mad，素食的Veggie Mad，以及創意的Thai Mad，不過現在已增至7款，但Thai Mad就沒有了。
Right Mad 採用煎過的法式牛油麵包brioche，牛肉混合美國牛肩及本地的牛小排、牛腩，自家製造，手打漢堡扒，煎成Medium的熟度，保留肉汁，再鋪上芝士、焦糖洋蔥、醬汁。
Veggie Mad 用上煎過的牛油果，鋪上太陽蛋和熱溶的Emmental 芝士，同樣吸引。
新加的Chicken Mad以厚菠蘿併雞扒，同樣創意十足。
另外，最特別的是 MAD Burger 竟有提供咖啡飲料，而且也會提供手套。
- 🍽 推介菜式｜Right Mad、Chicken Mad、Veggie Mad、Potato Fries
- 📍 地址｜灣仔灣仔道181A-181G號長春大廈地下A號舖（Openrice）
- 🕒 營業時間｜
- 星期一：休息
- 星期二至日：12:00 – 19:00
- 🚕 如何前往｜港鐵灣仔站 A3 出口，步行約 7 分鐘。
- 📱 社交媒體｜Instagram / Facebook
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我超級喜歡吃起司堡的 我幾乎都只吃台灣的 改天去香港的時候也來品嘗一下版主推薦的漢堡們 謝謝版大的分享
等你吃過後的comments喔～
看起來好好吃！
真想趕快去嚐一口！
去吧去吧haha xd
第二個的Burger Joys讓我無法抗拒!! 那個起司炸出來實在太吸引我了OMG~~
看完版主文章整個肚子餓哈哈
我也是對起司不能抗拒，起司控～
天啊身為漢堡控看到這個真的不得了，burger joys感覺非常的美式，有機會我一定要去嘗試看看。
去吧 xd
半夜看到這個真的是太罪惡了 讓我現在肚子好餓啊 等疫情結束一定要沖一波
haha 我也是對美食照不能抗拒～
跟版主post 去食左Honbo 2.0，無介紹錯 🤤 肉汁爆曬出黎，好新鮮，芝士勁多
睇下搵日試埋其他推介👍👍
👍🏻好開心幫到你～期待你嘅comments！