九龍城潮州菜

【香港美食】2022九龍城3間潮州菜推介！打冷老字號/心形糖醋麵/足料蠔仔粥/電影取景地

10 Comments / 九龍城, 美食, 香港 / 2021-09-15 2022-06-25

Last Updated on 2022-06-25 by 卡卡

自從屯馬綫開通後，不少人到九龍城尋找美食。九龍城除了泰國菜外，也是潮州菜老字號的集中地，九龍城更有「小潮州」之稱，大排檔形式的打冷確實有懷舊風味。本文精選了3間九龍城的潮州菜，有多年老字號、熱門電影取景地等，大家可以下次到九龍城打冷，品嚐蠔仔粥、炸餅，滷水食品、反沙芋、糖醋麵、韭菜豬紅、潮州春菜等美食。

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九龍城打冷

為什麼潮州菜又叫「打冷」？

「打冷」的說法有3個來源：

  1. 「打冷」亦即「打round」，是香港人中英夾雜而成，即是打個轉的意思。因為當年在香港，潮州菜是預先做好放在店前，食客要打個轉，看看有什麼好吃才選擇，因此潮州菜又叫「打冷」。
  2. 打冷是潮州話「擔子籠」的廣東話譯音，當年潮州小販挑竹蘿叫賣，潮州菜因此被稱為「打冷」。
  3. 潮州話「自己人」讀作「架己冷」，因此「打冷」如同吃家鄉食物的意思。

（資料來源：維基百科）

九龍城潮州菜 #1：新城潮州飯店

  • 九龍城潮州菜
    蠔仔粥
  • 九龍城潮州菜
    炸蠔餅
  • 九龍城潮州菜
    心形糖醋麵
  • 九龍城潮州菜
    反沙芋

自1996年起營業的新城潮州飯店，在九龍城扎根多年，潮州菜的老字號。兩間店舖相連，店內大排檔風格，沒有什麼裝潢，但勝在夠地道。這裏的糖醋麵以心形設計，特色之一，我第一次吃，甜甜酸酸的感覺很特別，麵也炸得很脆口！蠔仔粥和蠔餅的蠔都挺大隻，十分足料，不過蠔餅不太脆而且偏油膩。反沙芋也是我第一次品嚐，先炸起芋頭，再以糖包裹外層，酥脆鬆甜，不過糖有點厚而散。

  • 🍽 推介菜式｜蠔仔粥、糖醋麵、高手反沙芋、蠔餅、韭菜豬紅、潮州春菜、胡椒豬肚湯、滷水鵝
  • 📍 地址｜九龍城衙前塱道30號地下（OpenRice）
  • 🕒 營業時間｜18:00 – 04:00（小編17:30到已經營業中）
  • 🚕 如何前往｜港鐵宋皇臺站 B3 出口, 步行約 2 分鐘。
  • 🔗 連結｜Facebook

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九龍城潮州菜 #2：樂口福酒家

九龍城打冷
樂口福酒家門面，也常用作電影拍攝
九龍城打冷
懷舊霓虹燈招牌

樂口福是一間60多年的老字號，1954年開業，是熱門的電影取景地，如杜琪峯執導的《鎗火》，餐前以功夫茶招待，實為鐵觀音。餐廳保留戰前唐樓舊建築、霓虹燈招牌、80年代舊酒樓裝潢、龍鳳禮堂，環境十分特別。以潮州菜為主，走較高價位路線。

  • 🍽 推介菜式｜蠔仔粥、潮汕煎蠔烙、香蔥反沙芋、福果芋泥、水瓜烙
  • 📍 地址｜九龍城侯王道1-3號（OpenRice）
  • 🕒 營業時間｜11:00 – 23:00
  • 🚕 如何前往｜港鐵宋皇臺站 B2 出口, 步行約 3 分鐘。
  • 🔗 連結｜Facebook

九龍城潮州菜 #3：鎔記潮州飯店

炸蠔餅
炸蠔餅｜圖片來源：OpenRice @ Lawrence Lau
九龍城打冷
滷水｜圖片來源：OpenRice @ 紅柒公

鎔記潮州飯店是潮州菜餐廳，蠔餅基本上是每枱必點，滷水拼盤是很受歡迎的外賣，不過有網民指自屯馬線開通後，加價兩成。

  • 🍽 推介菜式｜蠔餅、蠔仔粥、韮菜豬紅、滷水鵝片、普寧豆腐
  • 📍 地址｜九龍城城南道33號地下（OpenRice）
  • 🕒 營業時間｜15:00 – 22:00
  • 🚕 如何前往｜港鐵宋皇臺站 B3 出口, 步行約 3 分鐘。

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10 thoughts on “【香港美食】2022九龍城3間潮州菜推介！打冷老字號/心形糖醋麵/足料蠔仔粥/電影取景地”

  1. GTing

    蠔仔粥這道看起來好好吃，糖醋麵也太新奇了，那個外觀，口水直流，話說香港那也有好吃的素食嗎?

    Reply
    1. 卡卡

      我也是第一次吃，不過很好吃👍
      素食的話我比較少吃，「素年」是我覺得食物質素和環境也很出色的餐廳！

      Reply
  5. Sophia

    打冷都有推介，版主好介紹得好地道呀👍👍
    真係好想試心型糖醋麵！

    Reply

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